La bonne parole du dimanche 19 octobre 2008

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L'évidence est un piège de la pensée quand elle est récitée comme une croyance.

Boris Cyrulnik.

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# Posté le dimanche 19 octobre 2008 03:06

Carcajou, caribou, ...

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Carcajou, caribou, ours, loup, loutre,...
A croire que tous les animaux du nord de l'Amérique ont un nom en "ou" !

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Dans l'état de Washington, au nord-ouest des Etats-Unis,
il y a la côte, la forêt primaire et la montagne.
La côte ... bof !
La forêt ... impénétrable !
La montagne ...
Ce jour-là, elle était dans le grand mauvais temps,
visibilité réduite à deux ou trois mètres,
pluie par dessus le marché,
sans parler du vent glacial.

Marc et moi avons donc passé la journée dans un parc animalier,
où les animaux vivent en semi-liberté.
L'appareil photo a fonctionné à plein
et voilà pour vous un petit condensé.

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Contrairement à l'ours, le bobcat, le blue-grouse, le pic, le wapiti ...
animaux sauvages surpris dans leur élément naturel,
ceux-ci ne sont donc pas en liberté totale.

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# Posté le vendredi 17 octobre 2008 02:43

Modifié le vendredi 17 octobre 2008 02:55

Un petit dernier ?

Un petit dernier ?
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Pour terminer avec le génépy,
cette plante typique des montagnes,
voici une variété sans parfum,
qu'on n'utilise pas pour fabriquer le génépy maison :

Artémisia glacialis

Si un jour, en montagne,
quelqu'un vous parle du génépy mâle et du génépy femelle,
n'accordez aucune foi à ses dires.
Ce sont des croyances anciennes encore répandues et qui sont fausses.
En fait, il s'agit simplement de différentes variétés de la plante.

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Pour rendre à César ...
Les trois photos de génépy des trois derniers articles
sont de mon fils Jonathan, passionnée de botanique.

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Allez, tchin tchin !

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# Posté le jeudi 16 octobre 2008 01:22

Encore un petit verre ?

Encore un petit verre ?
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On peut aussi confectionner un très bon génépy avec des brins de cette variété :

Artemisia spicata

Celui-ci est moins facile à trouver que l'Artemisia Mutellina .

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Quelle que soit la variété utilisée, la recette est la même et nous vient des anciens :

40 brins de génépy avec 40 morceaux de sucre dans un litre d'alcool à 45 °, pendant 40 jours.
Après il suffit de filtrer et de savourer.
Toutefois, il est conseillé de le laisser vieillir un peu, il n'en sera que meilleur.

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Allez, Santé !

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# Posté le mercredi 15 octobre 2008 02:47

Un petit coup de génépy ?

Un petit coup de génépy ?
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Ces derniers temps, sur ce blog,
nous avons beaucoup parlé des digestifs faits à base de plantes,
Chartreuse, gentiane, ...

Le meilleur de ces alcools (je sais, c'est subjectif !):

Le Génépy, fait maison, surtout pas celui du commerce.

Cette plante, très parfumée,
qui pousse exclusivement en montagne,
à partir de 2000 mètres d'altitude,
ne se trouve pas si facilement.
Mais c'est comme pour les champignons,
quand on connaît les coins ...

Il existe plusieurs variétés de génépy.
Artemisia mutellina ,
à voir sur la photo,
est excellente pour la fabrication de la boisson alcoolisée.

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Allez, à la bonne vôtre !

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# Posté le mardi 14 octobre 2008 02:32

Modifié le mercredi 15 octobre 2008 02:49